Безалкогольные напитки

Клубничный лимонад с базиликом

Клубничный лимонад с базиликом
Сохранить ссылку на будущее

Клубничный лимонад с базиликом — самый популярный напиток в клубничный сезон! Такой лимонад хорошо подавать сильно охлаждённым в конце обеда в жаркий июльский полдень. Благодаря сочному цвету и вкуснейшему аромату клубничный лимонад с базиликом будет уместен и на любом летнем празднике.

Базилик и клубника — идеальное сочетание, дополняющее и усиливающее вкус и аромат друг друга. Многогранное, терпко-пряное, кисло-сладкое, приторно-холодящее…

Клубничный лимонад с базиликом стоит приготовить хотя бы раз в сезон, чтобы весь год вспоминать этот пронзительно-освежающий вкус лета.

Вас может заинтересовать  Грушевый лимонад

Ингредиенты

Клубничный лимонад с базиликом

  • Свежая клубника — 300 г
  • Базилик — средний пучок
  • Сахар — 70 г (количество сахара зависит от сладости клубники)
  • Вода — 600 мл

Приготовление

Сварите сахарный сироп из 100 мл воды и 70 г сахара. Для этого поместите сахар в воду, доведите до кипения и дождитесь полного растворения сахара, постоянно помешивая ложкой.

Вас может заинтересовать  Лавандовое молоко «Сладкий сон»
Базилик разомните с помощью пестика или мадлера. В этом рецепте мы использовали карликовый базилик. Вы можете использовать любой другой сорт базилика. При использовании фиолетового базилика, лимонад приобретёт более яркий оттенок.

Клубничный лимонад с базиликом

Поместите базилик в слегка остуженный сахарный сироп. Сироп не должен быть только что с огня, так как это негативно повлияет на вкус базилика. Оставьте настаиваться на пару часов. За это время вкус и аромат базилика перейдут в сахарный сироп.

Клубничный лимонад с базиликом

Вымойте и просушите клубнику. Измельчите её с помощью блендера до однородного пюре.

Клубничный лимонад с базиликом

В клубничное пюре добавьте базиликовый сироп, процедив его с помощью ситечка.

Клубничный лимонад с базиликом

Залейте сильно охлаждённой водой (по желанию — газированной) и перемешайте длинной ложкой. Разлейте клубничный лимонад с базиликом по бокалам. В бокалы можно дополнительно положить кусочки льда.

Клубничный лимонад с базиликом

Вас может заинтересовать  Фруктовый эгг-ног

Оцените рецепт:
recipe image
Название рецепта
Клубничный лимонад с базиликом
Автор рецепта
Опубликовано
Время подготовки ингредиентов
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Клубничный лимонад с базиликом

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.


Сохранить ссылку на будущее

Вас может заинтересовать

Комментариев нет

Ответить