Десерты с алкоголем

Клубничный сорбет с ликером

клубничный сорбет с ликером
Сохранить ссылку в соцсетях

Рецепт сорбета из клубники идеален в самый разгар лета! Состоящий из миллионов кристаллов клубничной сладости, сорбет мгновенно тает во рту, заряжая своей свежестью. Яркий, ароматный, сочный и дерзкий — клубничный сорбет украсит любой летний стол и поднимает настроение каждому.

Ингредиенты для приготовления сорбета из клубники

ингредиенты клубничного сорбета с ликером

  • Свежая клубника — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Вода — 150 мл
  • Корица — 0,5 ч. ложки
  • Лимонная цедра — с 1 лимона
  • Клубничный ликёр (можно заменить любым ягодным ликёром или наливкой) — 3−4 ст. ложки
Вас может заинтересовать  Рецепт клубничного ликера «Сладкая красавица»

Как приготовить клубничный сорбет

Приготовьте сахарный сироп из воды и сахара. Для этого вскипятите воду с сахаром и немного подержите на огне, постоянно помешивая. В кипящий сироп положите лимонную цедру и корицу. Сразу выключите, перемешайте и дайте сиропу остыть.

рецепт клубничного сорбета

Чистую клубнику нарежьте на маленькие кусочки и поместите в сироп. Разомните с помощью мадлера или пестика до консистенции пюре.

рецепт клубничного сорбета

Полученную ягодную массу протрите через сито. При необходимости остатки ягод дополнительно отожмите через марлю. Добавьте ликёр и тщательно перемешайте.

клубничный сорбет

Полученное ягодное пюре выложите в лоток для замораживания и поставьте в морозильник минимум на 5 часов. Каждые 30 минут перемешивайте массу, чтобы она получилась гладкой и однородной.

клубничный сорбет

Готовый сорбет ещё раз перемешайте и выложите в бокалы или креманки. Сразу же подавайте на стол, украсив целыми ягодами или палочками корицы.

клубничный сорбет с ликером

Вас может заинтересовать  Сорбет «Дайкири»
Оцените рецепт:
recipe image
Название рецепта
Клубничный сорбет с ликером
Автор рецепта
Опубликовано
Время подготовки ингредиентов
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Екатерина Наумчик

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.


Сохранить ссылку в соцсетях

Вас может заинтересовать

Комментариев нет

Ответить