Коктейли

Коктейль «Кровавая Мэри» с базиликом

коктейль кровавая мери
Сохранить ссылку в соцсетях

Коктейль «Кровавая Мэри» известен всем, но вряд ли есть в мире человек, который попробовал все варианты. Здесь мы предлагаем не совсем обычное сочетание. Томат и базилик способны полностью изменить впечатление от знакомого коктейля. Попробуйте!

История и особенности коктейля «Кровавая Мэри»

Фактически любой рецепт коктейля «Кровавая Мэри» — это смесь водки и томатного сока. В некоторых случаях их смешивают, в некоторых — поверх слоя томатного сока наливают слой водки: выпив водку, вы сразу же запиваете её томатным подсоленным соком. Несмотря на интересное сочетание, рецепты слоеного коктейля «Кровавая Мэри» фактически им не являются, поскольку отличается сам принцип его употребления. Изначально коктейль «Кровавая Мэри» был задуман как средство наутро после веселой вечеринки, чтобы быстро прийти в себя. Предполагалось, что его не пьют залпом, а потягивают («лонгдринк»). Иными словами — это вовсе не водка, которую запивают томатным соком, а самостоятельный напиток.

Соль и перец в составе отмечены ещё с 20-х годов 20-го века, только в самых ранних рецептах предлагалось использовать кайенский перец. Мы используем чёрный и чили, это делает вкус чуточку богаче. Однако вам никто не запрещает экспериментировать и вносить изменения по собственному вкусу.

Вас может заинтересовать  Мохито с огурцами

Ингредиенты

Здесь указано количество компонентов для одной порции. Если вы смешиваете коктейль для целой компании — имейте это в виду.

  • Водка — 50 мл
  • Сок лимона или лайма — 1 ч. л
  • Томатный сок — 100 мл
  • Свежий базилик — 2−3 веточки
  • Чёрный перец — на кончике ножа
  • Перец чили — на кончике ножа
  • Соль — 2 щепотки (или по вкусу)
  • Кубики льда

Приготовление

В чаше шейкера разомните с помощью мадлера базилик с солью и двумя видами перца. Залейте водкой и дайте постоять пару минут, чтобы водка насытилась эфирами базилика и перцев.

коктейль кровавая мери

Затем влейте томатный и лимонный сок. Взболтайте с помощью шейкера и перелейте через ситечко в стакан. Стакан рекомендуется предварительно охладить и поместить в него кусочки льда.

коктейль кровавая мери

Коктейль «Кровавая Мэри» подают, украсив кусочком лимона или лайма.

Вместо водки можно использовать перцовую настойку, например, «Молот Тора». В этом случае перец-чили добавлять не нужно.

Вас может заинтересовать  Перцовая настойка на водке или самогоне «Молот Тора»
Оцените рецепт:
recipe image
Название рецепта
Коктейль "Кровавая Мэри" с базиликом
Автор рецепта
Опубликовано
Время подготовки ингредиентов
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Екатерина Наумчик

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.


Сохранить ссылку в соцсетях

Вас может заинтересовать

1 комментарий

  • Ответить
    Diets.Guru
    11.10.2018 at 01:25

    Персонал Энвиль Паба в Далласе украшает Кровавую Мэри раками, вяленой говядиной и другими не менее вкусными закусками. Завершающее звено шедевра — ветки растений, вставленные прямо в стакан. Пей и ешь на здоровье.

  • Ответить