Выпей меня! » Летние коктейли с лимончелло

Летние коктейли с лимончелло

рецепты коктейлей с лимончелло
Сохранить ссылку в соцсетях

Приближается лето, а значит, приходит время лёгкий и простых коктейлей. Мы собрали здесь коктейли с лимончелло: с ними мало какие коктейли могут тягаться по способности освежать в теплое и жаркое время года.

Правила летних коктейлей

  • Летний коктейль не должен быть приторным
  • Это лонг-дринк, его подают обычно в высоком стакане
  • Летний коктейль не бывает крепким
  • Такие напитки подаются со льдом
  • Необычные ингредиенты не допускаются: только простое и доступное

Иными словами, коктейли с лимончелло — это идеальный выбор для лета. Давайте освоим несколько базовых рецептов, на их основе вы сможете импровизировать и составлять свои миксы.

Вас может заинтересовать  Ликер лимончелло

Коктейль с лимончелло «Чёрный базилик»

Простой летний коктейль, который приятно потягивать в жаркий полдень где-нибудь на дачной веранде.

Ингредиенты

  • Водка — 100 мл
  • Лимончелло — 60 мл
  • Лимонный сок — 30 мл
  • Простой сироп — 30 мл
  • Содовая или тоник
  • Кубики льда

Приготовление

  • Все ингредиенты, кроме содовой и листьев базилика, влейте в шейкер. Энергично встряхивайте в течение 10 секунд.
  • Процедите в высокий охлажденный стакан (хайбол).
  • Долейте тоником и украсьте листьями базилика.

Наслаждайтесь.

Мартини «Красный граф»

Для этого коктейля нужны свежие ягоды малины. Значит, ждём урожая или ищем в магазине. Всё остальное предельно минималистично.

Ингредиенты

  • Водка — 60 мл
  • Лимончелло — 30 мл
  • Простой сироп — 30 мл
  • Малина — пара ягод на порцию
  • Кубики льда

Приготовление

  • Все ингредиенты, кроме малины, добавляем в шейкер. Встряхиваем около 10 секунд.
  • Процеживаем в охлажденный бокал для мартини.
  • Украшаем малиной, подаем.

Примечание

Объективно, малина тут нужна исключительно для визуального эффекта и цветового акцента. Но с ней коктейль выглядит гораздо эффектнее, поэтому не стоит этим цветовым акцентом пренебрегать.

Коктейль с лимончелло «Пунш Дьявола»

Несмотря на такое страшное название, коктейль «Пунш Дьявола» — лёгкий, сладкий, с лёгкой кислинкой. Никакой серы, огня и плача со скрежетом зубовным. Готовится он как обычный пунш, и его можно приготовить как на большую вечеринку, так и для себя.

Основа «Пунша Дьявола» — комбинация фруктов: сладость лимончелло сочетается с фруктовой кислинкой и пряным вкусом белой текилы. По вкусу очень напоминает «Маргариту».

Вас может заинтересовать  Пунш: история, рецепты и сервировка

Ингредиенты

  • Белая текила — 60 мл
  • Апельсиновый ликер — 30 мл
  • Лимончелло — 30 мл
  • Простой сироп — 30 мл
  • Апельсиновый сок — 10 мл

Приготовление

  • В шейкер, заполненный льдом, влейте все ингредиенты. Хорошенько встряхните.
  • Процедите в стакан типа «хайбол».

Можно подавать.

Вариации

Мы привели ингредиенты для 1 порции. Если вы готовите коктейль на целую вечеринку — просто масштабируйте количество. Важно лишь соблюсти пропорции: 2 части текилы, по 1 части ликеров и простого сиропа, и четверть части апельсинового сока.

Несмотря на легкость вкуса, пунш получается довольно крепким. Подавайте его на льду. Можно увеличить количество апельсинового сока, если вам захочется чуть больше вкуса и поменьше градусов.

Коктейль «Лемонтини»

Как можно догадаться из названия, создатели вдохновлялись идеей скрестить лимончелло с мартини. Получилось недурно: сухой мартини превращается в чуть сладкий десертный коктейль. В самый раз для девичника!

Рецепт предельно прост, быстр и эффектен. Идея в том, что лимончелло тут больше для запаха. Фактически вы просто ополаскиваете им коктейльный бокал, а потом добавляете водку. И это всё, что надо сделать.

Вас может заинтересовать  Джин. История, виды, применение

Ингредиенты

  • Водка — 90 мл
  • Лимончелло — 1−2 чайные ложки

Приготовление

  • Плесните чуточку лимончелло в бокал и чуть взболтайте, чтобы ликер покрыл стенки бокала. Если лимончелло в бокале слишком много — слейте излишек в другой бокал.
  • Влейте в шейкер со льдом водку и энергично встряхните.
  • Слейте взбитую водку в бокал для коктейля. Украсьте долькой лимона.

Можно подавать.

Примечания

  • Не используйте плохую водку. Она должна быть легкой и чистой, без посторонних привкусов.
  • Лимончелло здесь нужен сладкий и достаточно густой, чтобы удерживался на стенках.
  • Охладите бокал в морозильной камере до приготовления коктейля.
  • Если у вас нет лимончелло — не беда. Можно использовать лимонный сироп или даже смешать немного простого сиропа с лимонным соком. Обычную же водку можно заменить на любую ягодную или ароматизированную.

Бурбон с лимончелло и чаем

Во-первых, почему бурбон? Кукурузный вискарик достаточно ароматен и груб, чтобы хорошо звучать в коктейле. Качественный скотч жалко лить в коктейль, его лучше пить отдельно от всего. А ирландский виски небогат на вкус и аромат. Поэтому — бурбон.

Лимончелло тут выступает в качестве подсластителя. Ну, а чай со льдом… Хм, это старая южная традиция, которую надо уважать. К тому же это вкусно.

Ингредиенты

  • Бурбон (кукурузный виски) — 50 мл
  • Лимончелло — 15 мл
  • Крепкий чай со льдом — 120 мл
  • Лимонная долька для украшения

Приготовление

  • В высокий коктейльный стакан влейте бурбон и лимончелло.
  • Добавьте туда же лёд.
  • Влейте холодный чай.
  • Украсьте долькой лимона — и можно подавать.

Примечания

Чай можно использовать как обычный, так и фруктовый. Заварите чай, дайте ему остыть, поставьте на 5−10 минут в морозильник — готово. Американцы предпочитают сладкий ледяной чай, так что если любите сладкое — добавьте сахар по вкусу.

Вас может заинтересовать  Виски

Коктейль «Талисман на удачу»

Это очень весенний коктейль, лёгкий и свежий. Бурбон, лимон и мята — вот три вкуса, определяющие характер этого коктейля.

В качестве базового алкоголя рекомендуется Jim Beam: этот бурбон отличается достаточно ярким вкусом, чтобы не потеряться на фоне цитрусов и мяты. Кроме того, его не придётся долго искать по магазинам, он стоит в любом супермаркете.

Ингредиенты

  • Бурбон — 50 мл
  • Лимончелло — 20 мл
  • Простой сироп — 30 мл
  • Свежевыжатый лимонный сок — 30 мл
  • Листья мяты (свежие) — 5−6 шт.
  • Сахар для ободка бокала, лимонная долька для украшения

Приготовление

  • Протрите ободок бокала лимонной долькой и обваляйте в сахаре.
  • В шейкер со льдом влейте бурбон, лимончелло, простой сироп, лимонный сок, порванные листья мяты. Хорошенько встряхните.
  • Процедите коктейль в бокал для мартини.
  • Украсьте долькой лимона и подавайте.

Примечания

Если коктейль кажется вам слишком сладким и слишком цитрусовым — сократите количество простого сиропа и лимонного сока, добавьте больше бурбона. В оригинальном рецепте итоговая крепость коктейля невысока, на уровне обычного кагора.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Подписываясь на рассылку сайта выпейменя.рф, я подтверждаю своё согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законодательством РФ

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Резюме
Летние коктейли с лимончелло
Название
Летние коктейли с лимончелло
Описание
Лимончелло хорош и сам по себе, и как ингредиент для коктейлей. В этой статье мы собрали несколько простых, лёгких освежающих коктейлей на лето. Их приготовление не потребует особых навыков, вам понадобится немного лимончелло и ещё несколько доступных компонентов.
Автор
Издатель
выпейменя.рф

Сохранить ссылку в соцсетях

Вас может заинтересовать

Комментариев нет

Ответить